만성염증 막아주는 전문가 추천 ‘항염 식품’ 8
2025-03-07
염증 반응은 몸속에 들어온 세균이나 손상되어 필요 없어진 세포를 제거하는 정상적인 과정이다. 하지만, 이 반응이 너무 오래 지속되면 건강한 세포와 조직까지 공격하게 되어 문제를 일으킬 수 있다. 이처럼 정상적인 방어 기능을 넘어서 지속적인 염증 반응이 일어나면, 염증이 만성으로 이어질 수 있다.만성 염증은 우리 몸의 다양한 기관에 영향을 미치며 여러 질환의 근본적인 원인이 될 수 있다. 예를 들어, 혈관에 만성 염증이 생기면 동맥경화로 이어질 수 있고, 관절의 만성 염증은 류마티스 관절염을 악화할 수 있다. 당뇨 환자의 경우, 만성 염증이 인슐린 저항성을 증가시켜 혈당 조절을 어렵게 만든다.이에, 박주연 임상 영양사(가톨릭대학교 여의도성모병원 영양팀장)와 함께 체내 염증 반응을 조절하고 각종 질환 예방에 도움을 줄 수 있는 식품 여덟 가지를 소개한다. 폴리페놀, 오메가-3 지방산, 비타민 E와 같은 항염 성분들이 신체에서 어떤 역할을 하는지 알아보고 식단 구성에 참고하자.기름 많은